토란요리/곡성토란/토란떡볶이 요리했습니다.

긴 추석연휴가 아쉽게 지나갔네요~ㅠㅜ 8년뒤에 다시 이런날이 온다니 그때까지 기다려야하네요~ ㅠㅠ

추석때 느끼한 전을 많이 먹었더니 무엇인가 매콤하고 상큼한게 먹고 싶었습니다.

그래서 몸에 좋다는 토란도 있어서 토란떡볶이를 요리해 봤습니다.~~

 

곡성토란은 워낙 유명해서 맛도 아주 훌륭했습니다.

토란은 변비 예방 (식이섬유소가 풍부한 토란은 변의 양을 늘려주어 변비에 도움을 준다.), 부종 완화 (다른 감자류와 비교하여 칼륨이 많은 편인 토란은 칼륨이 나트륨 배출을 도와 부종 완화에 효과적이다.)에 효능이 좋으며, 또한 항암작용도 한다고 하니 많이들 찾는거 같습니다.

이번에 곡성토란선물을 받았습니다.

우와 대박입니다. 토란이 이렇게 많이 왔습니다.

토란과 깐토란, 토란빵, 토란뻥튀기, 토란부각등 정말 엄청나게 많이 왔네요.

그리고 토란으로 이렇게 다양한 요리가 나올줄 몰랐습니다.

우선 깐토란도 엄청나게 마니 왔네요. 칸토란은 물에조금 담갔다가 요리를 하시면

감자같은 맛이 나더라고요.

 

다음은 토란으로 만든 빵~. 정말 담백하고 고소한 맛이 나는 빵이었습니다.

 

다음은 토란대

그리고, 토란부각 과자처럼 아삭아삭한게 일품이었습니다.

 

그리고, 토미칩이란 뻥튀기~~ 정말 맛있네요~~

그리고, 생생한 바로 밭에서 깬 토란~~ 오늘은 이 토란으로 떡볶이를 만들려고 합니다.

군침도네요 토란떡볶이는 어떤맛일지~~

자세하게 간단한 설명과 요리법도 같이 와서 누구나 쉽게 이용가능 하겠네요~~

 

자 그럼 이제 배도 고프니 토란떡볶이를 만들어 볼까요~~

재료는 떡,오뎅,양파,마늘,파,당면,그리고, 토란

양념장은 고추장,꿀,식초조금,간장으로 만들었습니다.

 

우선 안씻은 토란을 가지고 감자처럼 잘 깍은다음에 물로 씻어줍니다.

 

 

그럼 요렇게 이쁜 모양의 토란알이 보입니다. 아주 이쁘죠?

감자 자식처럼 아담합니다.

요렇게 이쁘게 썰어서 다시 채설듯이 썰었습니다.

 

자 이제 모든게 준비되었으니 떡볶이랑 같이 넣어서 만들어 보겠습니다.

떡볶이가 되어갈수록 토란이 점점 익어갑니다.

 

짜잔~~ 드디어 곡성토란을 이용한 토란떡볶이가 완성되었습니다.~~

 

자 이제는 맛있게 먹어볼까요~~~ 식감이 감자랑 비슷하지만, 감자보다 고소하고 아삭합니다.

약간 달달한 맛도 나는거 같고요~~ 정말 맛있네요~

토란으로 국물을 낸 토란오뎅국도 같이 끊였습니다. ㅎㅎ 정말 배부르네요~~

 

맛있는 곡성토란으로 토란요리를 다양하게 할수 있네요

저는 토란떡볶이를 먹어서 너무나 배부르고 좋습니다.

추석때 느끼하고 기름진게 싹 가셨네요.

그리고, 토란을 먹어서 인지 몸도 건강해지고~ 다이어트가 된거 같아요~~ ㅎㅎ

자주 곡성토란을 먹어야 할 것 같습니다.